On parle de Nous

GAULT&MILLAU 2012
BETTANNE&DESSEAUVE 2012
GILBERT&GAILLARD 2012
DUSSERT&GERBER 2012
REVUE DES VINS DE FRANCE 2011
Le Figaro Magazine Octobre 2011
Le Guide Gerbelle&Maurange des meilleurs vins à moins de 20 € 2011

"Les GRANDS du MUSCADET"
Ce n'est pas le titre d'un film, ni d'une pièce de théatre (quoique ce pourrait être une bonne idée), mais une sélection réalisée par Michele Vételé meilleur sommelier de France en 2009 accompagné par son mari Philippe Vételé restaurateur 2 étoiles à la Plaine sur Mer. Tel des élèves qui ont toujours "soif" d'apprendre nous posons pour cette photo de classe pour ce beau magazine avec une belle brochette de vignerons du Muscadet. La classe est composé de Jérome Bretaudeau, Marc Ollivier et Rémy Branger, Guy Bossard et Fred Niger Van Herck, Damien Rineau, Michel Bregeon et Fred Lallier, Jo Landron, et Stéphane et Vincent Perraud.

Le 7 juillet 2011 l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) a approuvé la reconnaissance de 3 crus communaux : Gorges, Clisson et Le Pallet.
Le Monde Mag sélectionnés 5 vins pour 3 crus aux terroirs remarquables du vignoble nantais.
Notre Clisson 2005 a été classé "le plus harmonieux". Exotique, citronné, voire épicé. Superbe vin plein de relief. A gouter avec un poisson à la crème ou un foie gras.

Vallée de la Loire : Les Frères Perraud et Clisson, leur "terroir d'exception"

La cuvée Sélection des Cognettes" première de son appellation avec une note de 15,5 sur 20.

Nouveau guide pour notre domaine et nouvelle reférence. En voici le commentaire de présentation : Le vignoble est implanté sur les coteaux de la Sèvre Nantaise et la Moine sur des sols de granite et de gabbro qui permettent de produire de grands muscadets de belle tension, avec une pureté aromatique digne d'éloges. Le Granite de Clisson ou plutôt le nommé Clisson maintenant est la grande cuvée du domaine, et il se révèle être l'un des meilleur de la région.

Informations audio-visuelles régionales couvrant l'évènementiel autour de Clisson. Loire-Atlantique (44).
Vous trouverez sur le site un reportage vidéo réalisé sur notre domaine des vendanges à la main. A consommer sans modération.
Sur le site allez à droite de l'écran, cliquez sur Villes / Clisson et vendanges à la main

Deuxième présentation au Gault et Millau et 5 cuvées aux commentaires justes et notées de 15/20 à 16/20.

De très belles photos et un très bel article sur le Muscadet intitulé "la fierté retrouvée du vignoble nantais". Notre cave est citée dans une sélection d'une dizaine de vignerons a déguster sans retenue.

Ce magazine dédié à la gastronomie est plutôt haut de gamme: papier, photos et articles de fond renvoient vraiment une impression de qualité. Le numéro de cet été 2010 consacre 12 pages au Muscadet Sèvre et Maine. David Lillie, l'auteur de l'article, à parcouru le vignoble pour rencontrer les étalons de l'appelation. Peu de surprises, il met en avant 5 personnes que j'aime beaucoup: Michel Brégeon, Guy Bossard, Pierre Luneau Papin et son fils Pierre Marie et Marc Ollivier. Beaucoup de vignerons travaillent avec passion dans le vignoble Nantais mais ce sont là, et je suis d'accord avec le choix de David Lillie, les vignerons les plus emblématiques de notre région. Nous ne sommes pas encore classés dans les "5 premiers étalons" mais ... l'article nous cite dans les vignerons du Muscadet Sèvre et Maine recommandés. "L'oiseau fait son nid"

Trois cuvées millésimées citées dans ce guide, notre Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie "Sélection des Cognettes" millésime 2006, le "Clisson" millésime 2004 et le "Granite de Clisson" millésime 2003.

Sélection de notre cuvée Sélection des Cognettes 2009

Deux cuvées sont présentées pour cette édition 2011, notre cuvée "Sélection des Cognettes" 2009 a obtenu la bonne note de 85/100 et notre cuvée "Clisson" 2005 a obtenu la très bonne note de 87/100

COMMENTAIRES : Stéphane et Vincent Perraud ont décidé de redonner ses lettres de noblesse à l'appellation Muscadet avec des vins surprenants et les plus naturels possibles.
Avec 31 hectares et 9 cépages différents, il faut dire qu'il y a de quoi s'amuser! Les vins présentés sont aujourd'hui longs, très longs, avec une maturité et un style "exotique", gras, tendre et épicé à la fois rehaussé de notes lardées. La sélection des Cognettes est plus croquante, vivifiante et fraîche. Bienvenue.
Les deux vins présentés sont la Sélection des Cognettes 2008 et le Granite de Clisson 2004

Commentaires :
SELECTION DES COGNETTES 2008 deux étoiles
Stéphane et Vincent Perraud conduisent 32 ha de vignes en lutte raisonnée aux portes de la ville médiévale de Clisson, connue pour son architecture de style toscan. Leur 2008 issu d'un sol sablo-argileux se pare d'une robe dorée et délivre d'intenses senteurs de fleurs et de fruits mûrs. En bouche, tout est souplesse, minéralité et harmonie. Magnifique finale aux accents du terroir.

la cuvée GRANITE DE CLISSON 2004, élevée quatre ans en cuve, est tout aussi admirable pour sa richesse, sa puissance et son côté anisé. Elle décroche également deux étoiles.

Deux vins ont été présentés à la dégustation pour ce guide, la Sélection des Cognettes, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie a obtenu la note de 85/100
CLISSON 2004, Muscadet S&M, a obtenu la note de 86/100

" Merci Guy savoy! "
Sylvain Nicolas jeune sommelier de Guy Savoy, très prestigieuse table Parisienne, nous nomme dans ces coups de coeur avec les savenières du domaine Laureau et Eric Morgat, le crozes-hermitage de Gilles Robin, la côte-rotie 2006 de Stéphane Ogier. Pour nous aussi "Merci Sylvain Nicolas et Guy Savoy"

« 100 VINS QUI VOUS RESSEMBLENT » de Gérard MUTEAUD
Domaine des Cognettes – Cuvée Granite de Clisson
Commentaire : Oui, il existe des terroirs en Muscadet, cette cuvée en apporte l'éclatante démonstration. Après six ans de garde, le vin conserve sa fraîcheur, la bouche est épanouie avec une délicieuse finale pierreuse. Un grand blanc minéral de la côte ouest.

Sélection des Cognettes 2007
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Commentaire : Robe jaune clair. Nez engageant mêlant chair de poire et notes citronnées. L'attaque charnue laisse place à une finale plus vive. Le perlant est très prononcé.
Granite de CLISSON 2003
Belle robe jaune clair. Nez discret s'ouvrant à l'aération sur d'élégante notes minérales. La bouche séduit par son ampleur, sa structure. Un Muscadet gras, bien présent, à apprécier sur un plat de poisson ou du veau.

Vin sélectionné : Cuvée Sélection des Cognettes Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie millésime 2007
Commentaire : Un vin de Clisson au fruité éclatant, porté par la finesse et la fraîcheur de gout des grands Muscadet sans rusticité. Charmeur et original. Antoine Gerbelle et Philippe Maurange

Deux de nos cuvées sélectionnées dans l'édition 2008
GRANITE DE CLISSON 2002
Commentaire : Robe jaune clair, reflets verts. Nez fin, s'ouvrant à l'aération sur des notes minérales et citronnées. bouche amples, soyeuse, ayant conservé une remarquable fraîcheur. Un slyle très pur, minéral en diable. Beau vin.

SELECTION DES COGNETTES 2006
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
commentaire : Robe jaune clair. Nez expressif, affichant une belle minéralité. Muscadet structuré, puissant, fruité. La fraîcheur apparaît nettement en finale accompagnée d'un léger perlant

Frites et moules marinière.
Nos préférés
Un Muscadet Sèvre et Maine - Domaine des Cognettes Sur lie 2005.
Frais et franc, simple et de bonne expression, il est parfait!
EMMANUEL DUQUOC

Sélection des meilleurs vins à petits prix
Pour le Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2005
Nom de cuvée : Sélection des Cognettes

SELECTION DES COGNETTES 2005
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
« Allez découvrir la ville de Clisson, reconstruite à l'ancienne au début du 19e s, avant de passer chez Stéphane et Vincent Perraud. Ils vous feront goûter leur 2005 au nez floral. Bien qu'encore jeune, il montre déjà en bouche, une bonne structure et développe des arômes intéressants. Muscadet typique, c'est un bon ambassadeur de son appellation. »

-Commentaire pour le CRU GRANITE DE CLISSON
« Sève, pamplemousse, silex, bouche aux saveurs de grillé et de poire, long, beaucoup d'allure, finale épice douces ».

-Commentaire général
« Les prix sont très bas et les vins délicieux. »

-Commentaire pour le Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2005
« L'élégance typique des granites de Clisson »

LA FACE CACHÉE DU MUSCADET
Route des vins. Le vignoble du muscadet, au sud de Nantes, n'a pas bonne réputation. Pourtant, on y trouve de grands vins à petits prix.
Le Domaine des Cognettes de Stéphane et Vincent PERRAUD a été cité avec neuf autres vignerons dans la visite guidée des meilleurs crus.

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Granite de Clisson
Guide Hachette 2010
Guide Gault et Millau 2010
Muscadet sevre et maine sur lie
vins clisson






















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