Sables et argile mêlés de galets sur des roches altérées de Granite et de Gabbro.

1 ha de vignes âgées de 12 à 20 ans
100% biologique (AB)
Récolte à la main avec tri dans les vignes
Rendement 50hl/ha millésime 2020

Pressurage en grappes entières
Débourbage naturel sans enzymes rajoutées
Fermentations alcoolique et malolactique en levures indigènes
Fermentation thermorégulée en cuves

Maturation en cuve pendant le temps qu’il faut !
Taux de SO2: – 4 g/hl

Ce rosé sec allie rondeur et fraicheur sur des notes de framboise et de groseille.

Ce vin accompagnera parfaitement les apéritifs, les grillades et pique-niques des beaux jours !

À servir entre 8°C et 10°C.

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